giovedì 22 febbraio 2018

Aggiornamento eventi




Carissimi amici,
eccoci con una notizia buona ed una meno buona :)

1)
C'è ancora qualche posto per Sabato 24 Febbraio alle 20,30: la Ossada!
https://trattoriaenotecaschiavon.blogspot.it/2018/02/oss-e-muset_15.html
Se siete interessati telefonate!
Se non trovate compagnia vi metteremo al tavolo degli amici!
Se preferite mangiare altro, avremo il menù alla carta per scegliere liberamente la vostra cena!

2)

Ci fa molto piacere comunicarvi che la serata del Baccalà ha suscitato un vivace interesse
ma proprio per questo, a malincuore, dobbiamo comunicarvi che abbiamo raggiunto il numero massimo di posti a disposizione e quindi chiuso le prenotazioni.
...ci dispiace molto!

Contiamo di allettarvi presto con altre proposte.
Grazie dell'attenzione
e grazie per la diffusione!!!
..............................................
Trattoria Enoteca Schiavon
via Contrada 12, 31040 Falzè di Trevignano (TV)
Turno di Chiusura: Mercoledì sera e tutto il Giovedì
tel 0423 819812
trattoriaenotecaschiavon(at)gmail.com
http://trattoriaenotecaschiavon.blogspot.it/
https://www.facebook.com/TrattoriaSchiavon
https://www.facebook.com/trattoriaenoteca.schiavon
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giovedì 15 febbraio 2018

Il Baccalà: a cena con la storia




Una serata speciale: a cena con la storia del Baccalà con Martedì in Villa!
Compagnie teatrali: "Cibìo" di Chions e Il Teatrozzo - Pasiano di Pordenone"

Venerdì 2 Marzo 2018:
A cena con Pietro Querini e il doge Francesco Foscari
Rievocazione storica e cena a base di Baccalà
"Messer Pietro Querini, mercante veneziano, nel 1431 cercava fortune commerciali fuori Mediterraneo. Partito da Candia (isola di Creta) con una nave carica di malvasia, legni aromatici, spezie e cotone con l'intento di raggiungere le Fiandre, vide via via svanire i suo sogno commerciale, sogno che si tramutò in un tragico naufragio..."
Il racconto teatrale del famoso viaggio, tra una portata e l'altra di questo menù:
*
APERITIVO
Crostini di Baccalà mantecato ai vari sapori
con Prosecco Sur Lie di Giorgio
*
A TAVOLA
Insalata di Baccalà con Tarassaco
Baccalà fritto
*
Risotto al Baccalà
*
Baccalà alla Vicentina con Polenta
Erbe di Campo in tecia
Carciofi trifolati
*
DESSERT
Crostoli e Frittelle “dea Elsa”
*
Caffè
*
La cena è in abbinamento ai vini
Vespaiolo e Malvasia
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Ore 19,45 aperitivo di benvenuto; Ore 20,00 cena, si raccomanda la puntualità
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Quota di partecipazione € 40,00

Termine ultimo per le iscrizioni Martedì 27 febbraio
Per qualsiasi chiarimento o per prenotare,
telefonate in trattoria allo 0423 819812
*
grazie a tutti dell'attenzione
e grazie per la diffusione!!!
a presto :))
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Trattoria Enoteca Schiavon
via Contrada 12, 31040 Falzè di Trevignano (TV)
Turno di Chiusura: Mercoledì sera e tutto il Giovedì
tel 0423 819812
trattoriaenotecaschiavon@gmail.com
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Oss e Muset


la ossada che stavate aspettando! Sabato 24 Febbraio alle 20,30
appuntamento con la tradizione della nostra cultura contadina:
una cena da consumare rigorosamente con sale, cren e… con le mani!

Muset e Cipolline agrodolci
Ossi e Giardiniera
Cren e Salsa Verde

****
Frittelle dea Elsa
***
Vini della Casa
Caffè
***
€ 15,00 a persona, comprensivo di bevande e caffè
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raccomandiamo sempre
di prenotare telefonando al n. 0423 819812
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Grazie dell'attenzione
e grazie per la diffusione!!!
..............................................
Trattoria Enoteca Schiavon
via Contrada 12, 31040 Falzè di Trevignano (TV)
Turno di Chiusura: Mercoledì sera e tutto il Giovedì
tel 0423 819812
trattoriaenotecaschiavon(at)gmail.com
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lunedì 5 febbraio 2018

14 Febbraio: Bigoi e Baccalà



14 Febbraio 2018:
San Valentino, ma anche il giorno dopo Martedì Grasso.
Abbiamo pensato di onorare Le Ceneri,
proponendovi una "Cena di Magro" a base di Bigoi in salsa e Baccalà
...non proprio da fidanzati, o invece sì?

MENU'
Dentice mantecato al Rosmarino
con Polenta ed Erbe di campo
***
Bigoi in Salsa
***
Baccalà alla Vicentina
Polenta
Radicchio al forno
***
Torta di Ricotta con Fichi appassiti
***
Caffè
***
con vino Vespaiolo
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Prezzo a persona comprensivo di vino e bevande: € 30,00
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grazie a tutti dell'attenzione
e grazie per la diffusione!!!
a presto :))
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Per qualsiasi chiarimento o per prenotare,
consigliamo di telefonare direttamente in trattoria
allo 0423 819812
Grazie!
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Trattoria Enoteca Schiavon
via Contrada 12, 31040 Falzè di Trevignano (TV)
Turno di Chiusura: Mercoledì sera e tutto il Giovedì
tel 0423 819812
trattoriaenotecaschiavon@gmail.com
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venerdì 15 dicembre 2017

Cenone di San Silvestro

Il menù del Cenone di Fine Anno.
Per qualsiasi chiarimento o per prenotare,
consigliamo di telefonare direttamente in trattoria allo 0423 819812
Grazie!

Menu di S. Silvestro 2017
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*APERITIVI*
Croccante di Porcini e Grana
Bocconcini con Spuma di Speck d’Anitra
Frittelle di Radicchio e Scamorza
Crostino con Carciofi spinosi e Tonno affumicato

*ANTIPASTI*
Croissant con Casatella, Speck e Pistacchio di Bronte
Polenta di Rosoline e Vecchio Piave inbriago
Gamberoni con Crema di Radicchio

*PRIMI PIATTI*
Risotto con Fagiano e Cardoncelli
Taglierini con Gamberoni e Tarassaco

*SECONDI e Contorni*
Cappone disossato ripieno e Chiodini
Patate Gratin
Filetto di Cinta senese grigliato, al Parmigiano, con Salsa di Amarone
e Radicchio tardivo ai ferri

*DESSERT*
Sorbetto al Pompelmo Rosa e Bitter
Dolce delle Feste con Crema agli Amaretti

Caffè
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Prezzo a persona a persona comprensivo di vino e bevande:
Cenone di Fine Anno €55, con Parampampoli dopo la Mezzanotte
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grazie a tutti dell'attenzione
e grazie per la diffusione!!!
a presto :))
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Trattoria Enoteca Schiavon
via Contrada 12, 31040 Falzè di Trevignano (TV)
Turno di Chiusura: Mercoledì sera e tutto il Giovedì
tel 0423 819812
trattoriaenotecaschiavon@gmail.com
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giovedì 16 novembre 2017

Pranzo di NATALE

Buonasera a tutti :))
eccoci finalmente con la nostra proposta per il pranzo di Natale.
Per qualsiasi chiarimento o per prenotare, consigliamo di telefonare direttamente in trattoria allo 0423 819812
Grazie!

Menu di Natale 2017
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*APERITIVI*
Croccante di Porcini e Grana
Bocconcini con Spuma di Speck d’Anitra
Frittelle di Radicchio e Scamorza
Crostino con Carciofi spinosi e Tonno affumicato

*ANTIPASTI*
Croissant con Casatella, Speck e Pistacchio di Bronte
Polenta di Rosoline e Vecchio Piave inbriago
Gamberoni con Crema di Radicchio

*PRIMI PIATTI*

Risotto con Fagiano e Cardoncelli
Taglierini con Gamberoni e Tarassaco

*SECONDI e Contorni*
Cappone disossato ripieno e Chiodini
Patate Gratin
Filetto di Cinta senese grigliato, al Parmigiano, con Salsa di Amarone
e Radicchio tardivo ai ferri

*DESSERT*

Sorbetto al Pompelmo Rosa e Bitter
Dolce delle Feste con Crema agli Amaretti

Caffè
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Prezzo a persona a persona comprensivo di vino e bevande €50
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vi raccomandiamo sempre
di prenotare telefonando al n. 0423 819812

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Trattoria Enoteca Schiavon
via Contrada 12, 31040 Falzè di Trevignano (TV)
Turno di Chiusura: Mercoledì sera e tutto il Giovedì
tel 0423 819812
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