sabato 10 febbraio 2024

La TRIPPA a cena

 

Buonasera amiche e amici,
per voi un nuovo appuntamento alla riscoperta di sapori e saperi
la TRIPPA classica e quella inaspettata

Sabato 24 febbraio ore 20,00
TRIPPANDO
per info e prenotazioni telefonate allo 0423 819812
Giuseppe e Francesco saranno felici di rispondervi


MENU

Millefoglie di Trippa in Saor di Tropea
Sopa Coada con Caciotta di Malga

Lasagna della nonna Nori di Prato

Trippa alla Parmigiana con Funghi Barboni

Gubana delle Valli del Natisone imbriaga de Slivovitz

Caffè
...


Vi aspettiamo!

.....
Trattoria Enoteca Schiavon
via Contrada 12, 31040 Falzè di Trevignano (TV)
Turno di Chiusura: Mercoledì sera e tutto il Giovedì
tel 0423 819812 trattoriaschiavon@gmail.com
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IG trattoria.schiavon

domenica 17 dicembre 2023

menu San Silvestro 2023



Buongiorno amiche e amici,
siamo sempre più vicini al Natale, ancora una settimana e arriva la festa delle luci!
Vi siete organizzati per il vostro pranzo in famiglia?
Vi ricordo che noi proponiamo un menù da asporto, per permettervi di passare il Natale dove più vi piace, senza pensieri.
Lo trovate qui:
https://trattoriaenotecaschiavon.blogspot.com/2023/12/menu-di-natale-2023.html

Questa invece, la nostra proposta per il Cenone di Fine Anno
Per prenotare, telefonate allo 0423 819812 e parlatene con Giuseppe e Francesco

menù da ASPORTO per SAN SILVESTRO 2023
domenica 31 dicembre: consegna dalle ore 17,30 alle 20,00

MENU TRADIZIONALE
Lasagne alla Bolognese € 8
Spiedo di Carne € 12
Oca arrosto € 12

MENU MESSICANO
- Salsette e Tortillas x 2 €10
Totopos (tortillas chips); Guacamole (crema di avocado); Agria Ranchera (Panna acida all’ Erba cipollina); Pico de Galo en Tomate y Chiles (salsa cruda piccante di peperoni, pomodoro e peperoncini)
- Jalapeños rellenos € 6 - (5 pz peperoncini ripieni fritti)
- Quesadillas de Frijoles negros refritos € 6 (tortilla con formaggio e fagioli neri)
- Chili con carne y Arroz a la Mexicana € 9
- Chimichanga de Pollo € 8 (fagottino fritto di tortillas con pollo)
- Chuletillas de Cerdo al Horno € 10 (costina di maiale alle spezie, arrosto)


Grazie per seguirci e sceglierci ancora, vi aspettiamo!
Vi auguriamo una bellissima e velocissima settimana e poi un fantastico relax!
Buone Feste ***
Vania, Giuseppe, Francesco

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Trattoria Enoteca Schiavon
via Contrada 12, 31040 Falzè di Trevignano (TV)
Turno di Chiusura: Mercoledì sera e tutto il Giovedì
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lunedì 4 dicembre 2023

Menu di NATALE 2023



Eccoci con la nostra proposta per Natale!
Un menù da asporto, da prendere per intero o dal quale selezionare le portate preferite,
che potrete venire a prendere la sera della Vigilia o la mattina stessa del giorno di Natale
Ci auguriamo di aver scelto piatti che soddisfino il vostro desiderio di cose buone, per la piacevolezza delle vostre giornate di festa

Non ci sono molti giorni per prenotare, 
telefonate allo 0423 819812 e parlatene con Giuseppe e Francesco


menù da ASPORTO per NATALE 2023
24 dicembre: consegna dalle ore 18 alle 20
25 dicembre: consegna dalle ore 10 alle 12,30



ANTIPASTI
Tortino di Rosoline con Crema di Formaggio vecchio di Montagna e Pistacchi tostati € 7
Dentice mantecato al Sesamo tostato e Radicchio marinato € 7

PRIMI
Sformato di Radicchio, Zucca e Mandorle tostate € 9
Pasticcio di Baccalà € 10
e per i più piccoli:
Lasagne alla Bolognese € 8

SECONDI
Spinacino di Vitello arrosto al Latte con Barboni € 13
Filetto di Ombrina con Crema di Puntarelle € 13
Cappone arrosto € 12
***
Patate arrosto € 3

DESSERT
per accompagnare il vostro dolce di Natale:
Crema Mascarpone e Vaniglia all’Arancio caramellato € 3


***
N:B:
per il Cenone di FINE ANNO ripeteremo la proposta di piatti della Cucina Messicana, ormai una tradizione!
+ lo Spiedo di Carne e altro, che vi riveleremo presto


Grazie per essere arrivati fino a qui :)
Buona serata!
Giuseppe, Francesco, Vania




Trattoria Enoteca Schiavon
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giovedì 9 novembre 2023

Pranzo dell'Oca



è arrivato il fresco, 
il momento dell'anno che offre alcune tra le pietanze più gustose della nostra tradizione

Per cominciare, ecco un Pranzo a base di Oca:

DOMENICA 19 Novembre - Ore 12,30
per info e prenotazioni telefonate allo 0423 819812

***PRANZO dell'OCA***

MENU

Antipasti
Durei in saor di Verza
Gratin d'Oca al Parmigiano e Polenta morbida di Zucca

Primo
Sopa Coada di Oca

Secondo e Contorni
Oca arrosto con Insalata di Treviso
Patate al Rosmarino
Cicoria in tecia con Guanciale di Sauris

Dessert
Crema calda di Radicchio e Vaniglia
con Biscotto alle Mandorle

...
VINI: Az. Agr. Emilio Sartor, Venegazzù


Vi aspettiamo


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martedì 26 settembre 2023

Inizia l'Autunno a tavola




Ottobre è alle porte con tutti i suoi colori e sapori,
...l'Autunno ci conquista sempre e ci fa gola 🧡🍂😋
per questo abbiamo pensato a un doppio appuntamento per celebrarne l'inizio

un menù dedicato, per la cena di sabato e per il pranzo di domenica

INIZIA l'AUTUNNO

Sabato 30 settembre - Ore 20,00
Domenica 1 Ottobre - Ore 12,30


per info e prenotazioni telefonate allo 0423 819812


MENU

Battuta di Scottona con Porcini scottati e Riduzione di Mosto all’Aceto
Cestino di Finferli gratinati al Parmigiano
-
Taglierini alla Sbirraglia con Barboni
-
Maialino da latte arrosto con Porcini grigliati
-
Variegato al Cioccolato con Biscotto e Zucca caramellata

-
Caffè
...
VINI: Az. Agr. Emilio Sartor, Venegazzù

Noi vi aspettiamo :)

Quando preferireste venire?
Fatecelo sapere con una telefonata! ☎
0423 819812

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lunedì 17 luglio 2023

a Cena col Porcino d'Estate


Buonasera,
ecco un menù al volo per venerdì

Chi ci conosce lo sa, questa è la stagione che ci concede il tempo di farvi delle proposte a tema
Come non approfittare di un prodotto così goloso?
Sì, i porcini freschi ci sono anche adesso, venite ad assaggiarli!

a CENA col PORCINO d'ESTATE

Venerdì 21 luglio - Ore 20,30
per info e prenotazioni telefonate allo 0423 819812


MENU

Battuta di Sorana e Porcini al Rosmarino
Spaghetti di Zucchina e Robiola ai Porcini

Chitarrini con Carbonara di Porcini

Sorana scottata con Tartufo d'Estate e Porcini sale e pepe

Gelato di Pesca e Mandorle tostate

Caffè
...

VINI: Az. Agr. Emilio Sartor, Venegazzù


Noi vi aspettiamo :)

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martedì 4 luglio 2023

una nuova Cena Messicana e la Trippa a colazione nel giorno di sagra




Buongiorno!

A grande richiesta, per chi non c'era il 10 giugno 
e per chi c'era e ne vuole ancora :)
prima che partiate tutti per le vacanze,
vi proponiamo un nuovo appuntamento con la cucina messicana!


Segnate in agenda:
Cena MESSICANA
🌵🌽🌶🌮🍺
Sabato 15 luglio, ore 20,30

☎️telefonate in trattoria 0423 819812
per prenotare o per chiedere maggiori informazioni a Giuseppe e Francesco
(e seguiteci su Facebook, pubblicheremo a breve i dettagli del menù)
............

Vi ricordiamo anche un appuntamento, che ai più sembrerà bizzarro:
la colazione con la trippa in brodo della domenica di Sagra
TRIPPA a COLAZIONE!
Domenica 16 luglio, dalle ore 8
Una usanza, che raccoglie in trattoria, da sempre, intere famiglie

La trippa dopo la messa della domenica è un'antica abitudine e tradizione solitamente degli uomini che, in piedi da prima dell'alba per il lavoro con le bestie o nei campi, a digiuno per poter fare la comunione, si riunivano in osteria dopo la messa prima, per riempire le pance tra ombre di rosso e discorsi in compagnia
Il giorno della sagra della Madonna del Carmine, la trippa dopo la messa diventa una festa collettiva che raggruppa le famiglie intere in osteria, una sagra nella sagra, occasione di incontro per le donne, momento di gioco e di accesso ai sapori dei grandi, per i bambini...
A casa nostra si fa fin da quando si chiamava "al mulino dea Regina", la nostra bisnonna, e continueremo a farlo fintanto che sarà possibile e vi piacerà

Noi vi aspettiamo :)
☎️ telefonate in trattoria 0423 819812
per prenotare o per chiedere maggiori informazioni a Giuseppe e Francesco

Un caro saluto a tutti
Vania

Trattoria Enoteca Schiavon

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